楽しんだモン勝ちストーリー

【楽しんだもん勝ち】たまり醤油は、えらい

投稿日:

実家が築地で乾物屋をやっていて働いていたこともあり、食材の知識はそれなりにあると自覚しています。

乾物屋といっても、お料理屋さんが使う食材を冷凍冷蔵も含めて扱ってまして。
瓶ものや缶詰もありました。

その中にたまり醤油というシロモノも。

店で売っているのは業務用の一升瓶なのです。
でも、煮物に使うとすごく色濃くこっくりした感じになるのでそれが美味そうなわけで。

九州に行った時、刺身醤油がこのたまり醤油なんですね。
関東人のあたしは、「あーこんなに美味しい刺し身が〜泣」と思ってましたが、あちらの人にはそれがスタンダード。
異文化です、異文化。

ま、それはさておき、そんなたまり醤油ですが、煮物に使うととても美味しい。

鍋の中の残りなのであまりいい写真じゃないですけど、砂糖は入れずに美味しくできました。

-楽しんだモン勝ちストーリー
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【楽しんだもんがち】抗わない(あらがわない)

アンチエイジングっていいますよね。 そりゃシワがなかったりシミがない方がキレイですけど。 でも寄る年波には勝てない訳で。 そこでいや、老けてなるもんかと抗うか、受け入れるか、ですよね。 まさにアラフィ …

【楽しく気持ちいい】太極拳4回目

あら、そうなんですね。 本当は月2回くらい行きたいのですが、この教室のレギュラーである水曜日は他の用事があり行けないので火曜に来ています。 そうすると月1回になるのですが、でも、積み重ねって大事で、だ …

【子育てストーリー】人は思い出で出来ている

モノレールはですね、結構沿線にいろいろな思い出が多くてですね、妙に感傷的になっちゃうんです。 そんなところを通りながら、次女のラストラン@陸上部を見に行ってきました、大井ふ頭公園陸上競技場まで。 彼女 …

【家計管理】ZOOMのパケット数、どれくらい?

このコロナ騒動でもてはやされている?のが、オンライン会議ツールZOOMです。 長女が通っている予備校は、これを使って講評をしています。 んで、オンライン飲み会ってのも流行っているじゃないですか? 飲み …

【楽しい、ではないけど】コロナの影響の、お仕事の進め方

すっかりお家でお仕事というのがそれほど違和感がなくなりつつある昨今ですが。 でもね、際限なくやっちゃうのはよろしくないよね。 オンオフの切り替えが難しい、よく言うけど。 だってパソコンさえ開けば仕事で …

最近のコメント

    子育ても自分も楽しむためのティップス満載!