楽しんだモン勝ちストーリー

【楽しんだもん勝ち】たまり醤油は、えらい

投稿日:

実家が築地で乾物屋をやっていて働いていたこともあり、食材の知識はそれなりにあると自覚しています。

乾物屋といっても、お料理屋さんが使う食材を冷凍冷蔵も含めて扱ってまして。
瓶ものや缶詰もありました。

その中にたまり醤油というシロモノも。

店で売っているのは業務用の一升瓶なのです。
でも、煮物に使うとすごく色濃くこっくりした感じになるのでそれが美味そうなわけで。

九州に行った時、刺身醤油がこのたまり醤油なんですね。
関東人のあたしは、「あーこんなに美味しい刺し身が〜泣」と思ってましたが、あちらの人にはそれがスタンダード。
異文化です、異文化。

ま、それはさておき、そんなたまり醤油ですが、煮物に使うととても美味しい。

鍋の中の残りなのであまりいい写真じゃないですけど、砂糖は入れずに美味しくできました。

-楽しんだモン勝ちストーリー
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【楽しんだもん勝ち】年の瀬に思うこと

うちには31日に家族みんなでおせちを作る習慣があります、というか、できています。 というのも、実家は商売をしていたのでそのような時間はあまりなく。 ダンナと三姉妹が筑前煮に入れる具の飾り包丁をしてくれ …

【楽しんだ】年末年始に思う事

今年は全然クリスマスイブ風情じゃないです。笑 でもいいんです。 次女はバイト、長女も塾(受験生ですから)、私も仕事の締め切り(大体終わりましたが)。 今日じゃなくて、26になんちゃってクリパをする予定 …

【楽しんだもん勝ち】どうしたらうまくリモートワークできる?

いよいよわたくしも、リモートワーク始まりました。 いいところ悪いところどちらもあります。 ①計画を立てる 会社にいるときによりも、厳密にやらないといけない。 少なくとも上司にやっていることを理解しても …

【楽しんだもん勝ちストーリー】今度は自分の健康について考えよう

健康診断を随分すっ飛ばしていたので、今年はいよいよ受けようと思います。 そこで、普通の健康診断で40過ぎるとマストになるバリウム、胃のレントゲン。受けたくないし、あまり用が足りないという話も聞きます。 …

【楽しんだモン勝ち】叔父のお葬式にて

小さいころからいっぱいお世話になった叔父が亡くなった。 「おとうちゃん、あたし幸せだったよお」 と棺おけに泣き笑いしながらすがる叔母。 もうね、しびれたよ。 男冥利に尽きるね、おじちゃん。 あたしもそ …

最近のコメント

    子育ても自分も楽しむためのティップス満載!